值得一提的是,这四两米就是我军战士一天的伙食,环境恶劣也吃不上热饭,所以很多人得了肠炎。
而且,志愿军整天还要面对美军的疯狂轰炸,补给受到了很大的损失。
我们的国力并不是很强,而且再加上双方你来我往,敌我双方差距太大,所以不敢明目张胆生火做饭。
为了能让部队,有一种随身携带,又能随时使用的食物,后勤部才有了炒面吃。
这种有70%是小麦30%是大麦玉米和高粱混合而成,然后再炒熟后加入盐的炒面。
这种炒面还是动员半个国家收集而来,可想当时的作战环境有多糟糕。
李云龙的出现,不仅要让志愿军吃得饱,睡得暖(保暖服,也叫睡袋),还要让志愿军摆脱后勤补给难的问题。
刘冠生满脸疑惑:“市长,我们目前还没掌握压缩饼干和速食面制作工艺……”
李云龙不慌不忙的拿出刚刚书写的资料:“你要的工艺和材料我都写好了!”
刘冠生打开本子一看,脸上露出震惊之色,双手微微颤抖。
仿佛获得了什么武功秘籍一般。
十分的激动。
?压缩饼干的制作工艺,首先,调粉是将小麦粉、糖、油脂和乳制品等原料按一定比例混合。
接着,将调好的面团进行烘烤,形成基本的饼干形状。
然后,将烘烤好的饼干粉碎成颗粒和粉末状的混合体,这一步骤是为了使饼干更容易压缩成型?。
接下来是外拌,即在粉碎后的饼干中加入液体糖浆、油脂和清水等,搅拌均匀,这一步骤是为了增加饼干的口感和营养?。
最后,将搅拌好的混合物放入模具中,经机械压缩形成最终的压缩饼干。
这一步骤是通过高温高压处理,使饼干的水分降低,质地紧密,不易吸水变软,同时杀灭其中的细菌和微生物,延长饼干的保质期?。
数十面的制作方式,首先是和面?,需要按照一定的比例加入盐和碱水,这