自顾的开始书写起来。
压缩饼干的制作方式……
速食面分为即食面和桶装面,制作方式为……
刘冠生就这么静静地看着李云龙书写着各种配料表和制作工艺。
时间一分一秒的过去了。
不知不觉中,刘冠生的额头已经多了不少细小的汗珠。
没办法,李云龙不怒自威,强大的上位者气息让刘冠生很不适应,浑身不自在。
很快。
李云龙放下笔,开口说道:“从现在开始,冠生园三班倒生产军粮压缩饼干和速食面……”
压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌,可夹入其他干果、肉松等辅料,再压缩而成的饼干。
一块普通的压缩饼干所含热量跟三碗米饭差不多。
李云龙研发的50式压缩饼干,该压缩饼干具有体积小、重量轻、营养全面、耐久储、口感较好的特点。
而速食面分为桶装面和干捞面,还分为各种口味,酸菜,牛肉,鸡肉,排骨等口味。
基本上无肉,用肉熬成酱,带点肉味。
没办法现阶段条件不允许。
干捞面还分为炸酱面,葱油拌面等(主要在军营使用)。
李云龙还有一个小心思,桶装面配上保温瓶可以让志愿军在半岛吃上热乎乎的面。
告别“石头土豆”。
当年,在抗美援朝战场上,志愿军后勤部也有“炒面”,只不过他不是炒面条而是炒面粉。
是小麦,大米配黄豆杂粮制作的炒面,营养说不上,但能吃饱。
一般炒面是用开水冲才行,可是不能开火烧水,所以只能吃雪,要不难以下咽。
不过,炒面吃多了没有维生素,好多战士患上夜盲症。
在刚入朝的时候,有的兵团连队一连十几天都吃不上一顿热饭,睡不上一次安稳的觉,他们只能选择自己挖野菜,再加上四两米。