人们对于美味的界定是什么?
是口味?是外形?是创意?还是更加深层次的东西?
在改良甜品的过程中, 幸平创真不断地思考着这个问题。
做好的覆盆子挞精巧可爱, 挞皮酥脆,慕斯松软得像在喝荔枝味的玫瑰花茶, 至于味道,大家好像都觉得非常不错的样子。
“非常经典的味道,同时又富有创新, 用杏仁奶油和新鲜桂圆铺就的底层与传统挞都不一样, 我还是头一次吃到这种搭配,意外地好吃。”
“还有荔枝和玫瑰花的组合……馥郁与清甜结合起来,两者都是少女感满满的材料, 浑身上下充斥着粉红泡泡。”
很精致, 很好吃, 舍友的评价都很高,但幸平创真总感觉差了点什么。香甜的慕斯在舌尖蔓延, 红发刺猬头少年闭上眼, 却无法感受到这道甜品的灵魂。
仿佛一个女孩子被盛装艳抹,穿上华丽的衣裙, 描上绯红的眼线,淡粉的唇被点上朱砂, 你努力把她打扮得那么风姿卓越,结果到头来却依旧苍白得如同一个精致的人偶。
她的眼睛是死的,瞳仁枯槁, 你注视着她, 仿佛看到一具蜡像。
幸平创真努力想要给她注入生机, 让她眉眼变得灵动一点。但是一次次失败,呈现出来的还是一具空壳。
怎么会这样呢?没有办法将自己的心意融入料理,品尝到的也不过是精巧地堆砌起来的东西。烙不上自己的影子,那这个覆盆子挞和别的什么覆盆子挞又有什么区别?
“啊……大概是因为幸平仔对法式挞本身没有什么特别深刻的感触吧?”帝光中学,两个少年坐在椅子上,紫原敦懒懒地靠着椅子,时间接近傍晚,落日的余辉洒在男孩身上,脸庞的线条也柔和了不少。
“虽然我不懂什么料理,只是普通的美食爱好者而已,但却也知道,想在料理上烙上强烈的个人风格印记,并不是一件容易的事情。如果对料理本身没有什么特别的感触,又怎么能在制作时带入其中,让食客体会