很多厨师听了之后瞬间就明白了。
二台。
林大厨听完后恍然，但眼底还闪过一丝惊讶。
在鱼彻底死亡之前完成烹饪，
得有多么高超的烹饪技术才能完成？
林大厨代入了一下自己，顿时直摇头。
以他目前的厨艺，恐怕难办到。
不仅是他，
很多专业厨师都这么认为。
……
直播画面里，
江枫在介绍完原理后，也不愿意在这道菜上浪费过多时间。
“这道菜听起来难，实际上有经验的厨师在多次尝试后也是可以成功的。”
“首先，我们先切好葱姜蒜般和淀粉调制出来糖醋汁，确保能在最短时间内把鱼做出来。”
江枫动作很快，
不到一分钟便调好了糖醋汁。
随后，
他从一旁取来一条鲤鱼，三下五除二将鲤鱼给去鳞、破肚、取出内脏和鱼刺。
并在鱼身上切出一道一道缝隙，方便入味。
整套动作下来一气呵成，仅仅用了不到两分钟。
做完这些，江枫忽然强调道：
“注意，重点来了。”
。