印刻在他的脑海中。
但今天毕竟是他第一次下厨。
加速功能开启。
本来需要十几分钟，才能熬制好的香料油。
现在只花了一分钟就完成了。
“还剩分钟，时间绰绰有余！”
凌风已经越来越自信。
香料油搞定。
现在就到了这道天疆名菜，最后也是最关键的步骤。
椒麻鸡到底好不好吃，就在这一举了。
而这一步骤，就是卤制小鸡。
凌风拎出一个大汤桶，咚咚咚的加入了斤清水。
水烧开之后，首先要下的是少许的葱姜、花椒和干辣椒。
这几种佐料的功能，是先让这桶清水也有一点底味。
凌风将已经解冻的小鸡，直接扔进汤桶进行煮制。
接着他又往汤桶中，加入了整整一袋的袋装黄酒。
加黄酒的作用，是可以去腥增香。
然后就是常规操作。
加盐、加味精、加鸡精。
大火烧开，再盖上锅盖转小火。
本来这一步，差不多要十分钟。
还是老规矩。
凌风作为超级快男。
在一分钟的时间里，便结束战斗。
此时的时间，来到了点分。
离一点整，还有分钟。
此时凌风打开锅盖。
在锅盖打开的那一瞬间，他便闻到一阵诱人的鸡肉香味。
“时间刚刚好！”
凌风用筷子戳了戳鸡肉。
肉质软烂。
而且没有血水淌出。
这就证明，这只鸡已经煮好了。
不过煮好了鸡，后面还有好几道工序。
想做出完美的椒麻鸡。
这些工序一道都不能马虎。
于是他从冰柜中掏出了一袋子冰块。
然后将冰块放在一个提前注满清水的盆子中。
接着凌风捞出