第九章 复杂的锅气(1 / 3)

“今天真是大饱眼福,原来这就是特一级厨师的实力!本人年厨师,目前在一家三星级酒店当主厨。我师傅以前说过,只有把烹饪的条条框框烂熟于心,才能成为一名融会贯通的好厨师。

今天,段刚老师就给我生动上了一课。

如果没有绝对的功底,是不可能通过这么小的一个细节,就揣测到对方的想法。

段刚老师牛笔,大黄同样牛比!”

“卧槽,楼上居然能写这么多,这手速不愧是颠勺的,你也够厉害!加油!”

“段刚老师在,我这五年的餐馆小厨师实在不敢多比比!总之,今天受益匪浅。虽然大黄展现的是一些基础的烹饪技巧。但一条狗尚且如此,我辈当更加努力,精修厨艺!”

评论区此时出现了一帮貌似厨师的水友。

正如其中大部分人所说。

段刚这样一位行业宗师级人物在,他们这些后生晚辈,实在不敢造次。

倒油这个细节,其实但凡是懂烹饪的,都知道这是在滑油。

但后面那个摇头的细节。

他们是真没看出来。

可段刚就看出来了,不仅看出来,还一下子猜到,对方想放猪油这个想法。

能够做到如此精准的预判!

不仅眼睛要毒,而且必须对烹饪这行有深刻了解。

可见特一级厨师果然名副其实,功力深厚。

这让学艺不精的他们,自然更加不敢多说,生怕班门弄斧。

此时陈泽哪里知道,自己朴实无华地炒碗青菜,竟然在直播间,引起如此轩然大波。

他只是觉得连麦这人,有两把刷子,自己摇个头,都能猜到放猪油的事情。

确实厉害!

但咋呼他这事!

做得有点不太地道!

眼见大蒜煸炒的差不多了。

已经炒出香味。

陈泽倒入之前沥干的青菜。

接下来到了关键的一步。

他控制手

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