不住？”老板娘有些兴奋地叫了一声，“你找人去打听下，他们关门是为了什么，究竟是不是因为没了生意的原因。我们也不能高兴得太早，还是要等有确切的消息。”
虽然这样说，老板娘还是起身来到门口，朝着对面张望了一会。
老板娘起身，自然引得酒楼内的顾客纷纷侧目去偷看她。
惠美酒楼有美、艳的女侍上菜是一方面，还有一方面就是这个风韵犹存的老板娘长时间坐在大堂内，供别人偷看，给别人遐想的空间。
“黄云福，我梅印娘就在这里等着看你穷困潦倒的模样！”望着对面那紧闭的大门，老板娘在心中默默地说了一句。
对面的情况，方兴并不知道，所以他指挥着福惠酒楼的那几个人还在忙里忙外。除了整改了酒楼的大堂，更重要的一点，他还重新调整了厨房。
酒楼在以前做的菜，以烹煮为主，因为带汤，味道比较单一，所以酒菜以吃饱主为，还达不到美食的层次。
在方兴的计划中，则是变化做菜的方式，改为炒和炸，如此一来菜的各类丰富，味道也是多种多样，只要再次开张，只凭着那香味就能吸引到顾客进门。
按方兴的指点，黄掌柜安排人去药铺买来相应的药材，那是在后世常用而现在还很少人知道的做菜的调料。
用调料腌制了瘦肉条，方兴要给黄掌柜他们做炸肉，让他们也感受一下这新菜的美味。
这一次，他还特意炒了些花椒，做成椒盐，用来撒到出锅的炸肉上，那味道咸鲜麻香，直接就让黄掌柜和酒楼的那些伙计湿透了胸前的衣襟。
“五爷，方五爷，你可是救了我们福惠酒楼啊！”
黄掌柜哇地一声哭出声来，连续几天压得他喘不过气来的那股压力，在他吃过炸肉后消失得无影无踪。
在后世，有一道特色菜都可以撑起一家饭店，更别说还是在这个各种不发达的唐代。黄掌柜有信心，只凭这一道炸肉，就能让他的福惠酒楼称霸建康。
至于上一次方兴提