不住?”老板娘有些兴奋地叫了一声,“你找人去打听下,他们关门是为了什么,究竟是不是因为没了生意的原因。我们也不能高兴得太早,还是要等有确切的消息。”
虽然这样说,老板娘还是起身来到门口,朝着对面张望了一会。
老板娘起身,自然引得酒楼内的顾客纷纷侧目去偷看她。
惠美酒楼有美、艳的女侍上菜是一方面,还有一方面就是这个风韵犹存的老板娘长时间坐在大堂内,供别人偷看,给别人遐想的空间。
“黄云福,我梅印娘就在这里等着看你穷困潦倒的模样!”望着对面那紧闭的大门,老板娘在心中默默地说了一句。
对面的情况,方兴并不知道,所以他指挥着福惠酒楼的那几个人还在忙里忙外。除了整改了酒楼的大堂,更重要的一点,他还重新调整了厨房。
酒楼在以前做的菜,以烹煮为主,因为带汤,味道比较单一,所以酒菜以吃饱主为,还达不到美食的层次。
在方兴的计划中,则是变化做菜的方式,改为炒和炸,如此一来菜的各类丰富,味道也是多种多样,只要再次开张,只凭着那香味就能吸引到顾客进门。
按方兴的指点,黄掌柜安排人去药铺买来相应的药材,那是在后世常用而现在还很少人知道的做菜的调料。
用调料腌制了瘦肉条,方兴要给黄掌柜他们做炸肉,让他们也感受一下这新菜的美味。
这一次,他还特意炒了些花椒,做成椒盐,用来撒到出锅的炸肉上,那味道咸鲜麻香,直接就让黄掌柜和酒楼的那些伙计湿透了胸前的衣襟。
“五爷,方五爷,你可是救了我们福惠酒楼啊!”
黄掌柜哇地一声哭出声来,连续几天压得他喘不过气来的那股压力,在他吃过炸肉后消失得无影无踪。
在后世,有一道特色菜都可以撑起一家饭店,更别说还是在这个各种不发达的唐代。黄掌柜有信心,只凭这一道炸肉,就能让他的福惠酒楼称霸建康。
至于上一次方兴提