弥漫。
待肉炒至半熟时，陈海又加入一盘切碎的香菇继续翻炒。
当香菇的香气散发出来，便可以加入调味料了。
他依次加入鸡粉、十三香、白糖和豆瓣酱，不断翻炒以确保肉馅均匀入味。
再加入生抽和老抽进行调色增味。
经过一番炒制，肉馅顿时变得色泽深邃诱人垂涎。
出锅前再撒上味精、鸡精和蚝油增鲜提味，并拌入一把切碎的小葱增香点缀。
如此精心烹制的浓香秘制酱肉馅便大功告成。
再检视发酵好的面团时，撕开保鲜膜可见铁盆内一大团洁白如雪的面团。
轻轻撕扯开，可见内部呈蜂窝状结构，表明发酵得非常成功。
接下来便是揉面环节，将面团中的气泡彻底排出。
揉好后将面团拉长，揪成大小均匀的小块备用。
随后用擀面杖将小块擀成面皮，要求边缘薄中间厚技巧性极高。
对于拥有包包子专精技能的陈海来说，擀面皮自然不在话下。
最后一步便是将调制好的鲜嫩多汁酱肉馅包裹进擀好的面皮之中。
这看似简单的步骤，实则蕴含着极高的技巧要求。
新手尝试时往往难以掌握馅料的分量和面皮的包裹技巧，导致蒸出的包子皮厚馅少口感欠佳。
而老手则能轻松地将满满当当的馅料包裹进面皮之中，蒸出的包子既美观又美味，且稳固不破。
烹饪确实是一门需要精湛技艺的艺术！
陈海娴熟地将面皮摊开在手心，用勺子舀上一勺酱肉馅，然后轻巧地旋转按压捏合，最后再轻轻一拧。
一个圆润饱满的包子便在他手中诞生了。
其皮薄馅足形状完美，堪比狗不理包子的精致程度。
他继续在明亮的灯光下忙碌着，将一个个包子整齐地摆放在面板之上。
仔细观察不难发现，每个包子的大小和褶皱都惊人的相似，宛如复制粘贴般精准无误。