饭，一口下去你会对米饭有新的认知。
这烤鳗鱼的火候也十分重要。
显然秦闲的手艺没话说，连鳗鱼皮是最关键的部位，都是状态最佳的样子。
这鳗鱼皮烤的过分则会丢失皮脂感，烤的不够则会产生腥味。
烤到这样渗出油来表皮微焦才是完美的。
而秦闲端上来的这份鳗鱼饭，从外表来看完全是合格的。
王师傅拿起勺子挖一块鳗鱼配上米饭汤汁吃到嘴里，这鳗鱼口感肥厚温醇，香咸可口，没有一点点腥味，米饭在酱汁辉映里闪现诱人光泽简直绝美。
没想到他竟然能在这样一家小店吃到如此真宗的鳗鱼饭。
这简直比他当年在日本吃到了开了几十年鳗鱼饭的老师傅做的还好吃！
王师傅在吃下一口鳗鱼饭后，脸上全是幸福的表情。
看的一旁好友，对秦闲的手艺充满了好奇。
这好友来时，可是一脸孤傲，没想到吃一口这料理，立马神色就变了。
凉拌凤尾虾做的很快，没几分钟就做好了。
随后秦闲准备另一位食客的饭菜。
他为了省事，直接夹两个酿豆腐果放在盘子里当一道菜系。
刚刚做凉拌虾剩下的虾头虾壳，秦闲也没有扔，切了一块冬瓜出来。
锅里多放点油把虾头虾壳放进去加热，熬出香味，用勺子压一压虾头，让味道充分的散发出来。
随后倒入切好的冬瓜片，翻炒几下，加调味料，加水炖煮冬瓜。
小火焖到冬瓜熟烂就可以出锅了。
秦闲拿个漂亮的小盘子，把虾油冬瓜倒出来。
剩下的虾壳用椒盐拌一拌当做小菜赠送了。
秦闲又简单的拿高汤煮了一碗青菜豆腐汤，做成了个简单的小套餐，端了过去。
“．ˇ小师傅这食材可是一点不浪费啊！”
钱师傅看到秦闲做菜的过程，那食材的利用真是到了极致，没有一点点浪费呢！.