饼的也不少，那客户为什么要卖我们的，而不买别家的，因此我们一定要找到我们的优势给客户一个买我们的理由。第三：我们要走哪个类型来抓取客户。这三条我会一条一条的分别讲解。”
我喝了一口水继续说：“先说第一条，我们的客户是谁，由于我们的产品口味丰富，因此制作成本也会加大，因此我们烧饼的价格肯定会略高，但是咱们毕竟是个小县城也不能太高，所以我们要把利润先放在百分之三十左右，举个例子就是一个烧饼比如卖十个钱，我们必须要挣三到四个钱，因此这样我们的烧饼必须是卖给一些略微有点钱的人，也就是中等人群，这类人群，比一般人有点钱，但又不是特别富，但花个几吊钱或者一两银子之内还是能负担的起的，因此可以以这种客户为主。还有可以和饭店合作，有些饭店虽然也有烧饼，但第一不以烧饼为主，第二做的烧饼也是偏淡，因此这些也可以成为我们的一部分客户，但主要还是以老百姓为主要售卖对象。”
“那么为什么这些人要买我们的烧饼呢？因此我们就要在我们的烧饼上下下功夫，我想着咱们的烧饼外表比较酥脆内部比较松软，这个方向不变，但是要变一变口味。我准备只推出三种口味。”
“哪三种？”武大问道。
“咸、甜、辣。”?
“辣味？”武大有些不明所以。
我忽然才想起，对啊！辣椒是到明代才传进来的，现在宋朝还没有辣椒呢？但是我同时又想到，好像宋朝时吃的胡辣也就是胡椒。因此我补充说：“辣就是胡椒，也是胡辣。”
“胡椒很贵的啊？”武大一听要用胡椒有些心疼。
“没关系，这种可以做的少一点，也可以贵一点，就算一种比较高的产品。”
“为何只做三种呢？”武松提出疑问。
我说：“很简单，咱们的定位并不是一种主食，而是一种零食，但也可以当成主食，不过主要还是一种零食，就是像咱们平时人吃的花生，蚕豆一般。因此要尽量的口味少一点，让人们不要