起煮，这道五花肉盖上盖，等着它慢慢炖得软烂和入味就行了！！！
……
在等待的这段时间，秦枫也没有闲着，而是处理起了焯好水的一众猪下水。
只见他先是将猪肝、猪脾、猪腰全部切成小片，用水泡着。
刚才焯好的猪肺、猪心、直肠，猪肚、猪小肠也是切成了小块。
切成小片的猪肝和猪腰子，先用酱油、盐、少抓了一把淀粉，放了半勺酒，抓拌均匀，就放那等着锅倒出来。
随着时间的推移，锅里炖的五花肉，香味越来越浓。
在厨房门口探头探脑的小青和小嘟嘟，闻着这肉香味，那是口水都流出来了。
“哥哥，锅里的肉肉好了没有鸭？”
“我看看，应该是差不多了。”
秦枫说着，打开锅盖一看，见差不多了，在放了一些食用盐后，便将大铁锅中的五花肉，全都出锅用大碗装了起来。
“哇，好香鸭！”
小嘟嘟连忙凑了过来：“舅舅，我可以吃一块吗？”
“当然可以，不过小心烫。”秦枫笑着回道。
“嗯，嗯！”
小嘟嘟在点了点小脑袋后，踮起脚跟伸出小手，就用一根筷子串了一块炖得十分入味的五花肉放进了小嘴里。
在品尝到其中的美味后，小脸上那是一脸的满足。
一旁的小青见状，也是不甘落后地用筷子夹起一块，美滋滋地吃了起来。
秦枫也没有多管，而是开始了烧制爆炒猪肝、猪肺、猪脾和猪腰、猪心。
“刺啦”一声，猪肝和猪腰提前裹上淀粉，放入锅内，别忙翻，变色后再轻轻滑开，以免脱浆。
经过热油的洗礼后，表面滑滑的，猪肝和猪腰片两边都发白后加葱段，加盐加酱油等调料，不过三五分钟，出锅！
等把猪腰和猪肝弄好，秦枫又在厨房的角落，找到半坛子腌好的酸豆角。
应该是他老妈去年秋天腌制的。
将干辣椒和