所剩时间不多,陆铭一边将猪肚和腰花切成等厚度的薄片,一边将豆酱、饴糖、米醋、香油、粗盐、米酒、豆粉调匀成卤汁,同时又在灶台下添柴加薪点火预热铁锅。
在加入少许动物油并伴以葱、姜、蒜爆香,完成一切准备的时候,陆铭正好听到夏侯渊在门外报时只剩下一刻钟了。
时间虽然紧迫,但是陆铭却是不慌不忙,将切好的胡萝卜片和黄瓜片就着之前晾干的猪肚和腰花薄片一起倒入炒锅中翻炒。
虽然爆炒时间不需要很久,但是在入锅的那一瞬间,陆铭精气神高度集中,由于猪肚和腰花已经被切成薄片,基本上来说只要过一下油就熟了。
但是想要得到那恰到好处的美味,陆铭只能全身心的去感受火候,哪怕一秒钟的时间都不能过。
因为在后世,这道鲁菜哪怕在八大菜系里,也是制作难度最大的菜肴之一。
它对火候的要求极为苛刻,少一秒不熟,多一秒不脆。在后世经过大量反复的练习,陆铭也不过将成功率提高到百分之五十。
跟在夏侯渊的身后,陆铭平端着长方形的木质托盘盛着自己的杰作再次回到了曹操的主房。一进大厅,就看见一个穿戴华贵的老头坐在主位,而曹操反倒是跪坐在下首左边。
看着主位上的男子和曹操长得有七八分相似,陆铭赶忙向前边的夏侯渊低声问道:“夏侯将军,主位上的老人家是谁啊?怎么让主公坐在下首?”
虽然欣赏陆铭的厨艺,但是陆铭来历不明,夏侯渊没什么好脸色的呵斥道:“说话小心点,这位可是主公的父亲——曹嵩大人!”
夏侯渊说话的声音虽小,但是两人毕竟都进了大厅了,曹嵩年纪虽大,但还是耳聪目明的,听到下面两人的嘀咕,立刻面无表情的看着陆铭,轻慢的说道:“孟德啊,这就是推崇的人啊,看起来还真是年轻。让老汤和这个小子过家家,你还真当老汤老实人好欺负啊?”
“儿子不敢!不过,父亲大人,陆铭的厨艺也很不错,而且颇有想法。您现在要是