而后，林远拧开煤气灶。
直接往里面倒入油，待到油面出现涟漪，放入一把小葱。
他打算用这种原始的办法熬炼葱油，这样才能保证味道纯天然。
他也可以直接用现成的葱油，但那样做出来的东西总是带着一股淡淡的腻味。
等到小葱表面变成枯黄，用铲子捞掉。
再倒入姜蒜以及八角等香料。
在那股高温的加热下，香辛料迅速收紧，迅猛的朝着四周吸热，恰好将葱油全部吸收。
两者结合，香辛料的味道被彻底激发出来。
李嫣在一边入神的看着。
原本她并不喜欢这些香料，因为觉得八角等太辛，闻起来非常冲鼻子。
可现在闻到林远加工的这些香料，却觉得浑身舒坦。
还挺香！
没有不好吃的菜，只有不会做饭的厨子！
不知为何，李嫣忽然想到了这句话。
下一刻，林远向着大锅内加水，同时甜面酱，黄酒，醋等材料也依次加入其中。
再放到一边转小火熬制。
而后又如法炮制了一桶，但这一次却是转大火猛煮。
鸡腿捞起改花刀，依次放入其中。
一切就绪之后又接了一大桶水，放在另外一个灶台上加热。
之后林远拿起专门卖回来的料理锦囊，开始按照比例往里面填充八角花椒等香料。
不时往里面放一个进去。
等到水面开始逐渐冒热气时，锦囊全部放好，盖上盖子。
李嫣有些惊讶。
因为这些刷新了她的认知。
原本以为卤味就应该是一锅乱炖出来的，看林远的架势，似乎还需要单独制作！
在他处理一边干子和鸡蛋时，已经有料子的香味冒出来。
李嫣闻着，几乎是下意识的咽了一口口水。
真香啊！
这比什么快餐小炒乃至是私房菜香太多了！
再次