第244章
“啥”唐老板愕然的皱眉,“臭了咋还能吃呢”
“谁说不能吃,我们都吃过的,越臭越香”小虎恨不得立刻就跑去灶台吃上一块
唐老板只觉得稀奇,可臭味实在有些影响食欲,他干脆捂了鼻子不去看灶台。
王富贵略略敛眉,倒没说什么。
虽知道臭豆腐是能吃的,可真不明白那么多好闻的食物,这丫头怎么就喜欢弄个臭的来吃。
“油炸臭豆腐,好了”
苏云锦亲自端着一盘子油滋滋的臭豆腐过来,上面浇了一层辣椒酱,又特意的撒了些芹菜岁和荆芥碎增项。
没办法,这里没有香菜,若是有香菜就好了,那可是油炸臭豆腐的点睛之笔呀
“苏丫头呕”
唐老板刚要说话,就被自己心理作用搞得忍不住想呕。
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可明明端上桌的臭豆腐并没有那么浓郁的臭味儿了,反而是猪油的香味儿混合着一丝臭味儿,加上青菜碎的浓郁味道,到让人觉得还不错。
“唐叔,慢慢适应,炸出来没那么臭了”
苏云锦笑呵呵的安慰他,“这是用苋菜竿子发酵做成的臭卤,豆腐泡进卤水中做的,刚捞起来时的确臭不可闻,油炸后好了很多。”
唐老板暗暗的吸了一口气,调整心态,“苋菜野菜呀你若不说,我还以为直接从茅坑里挖出来的刚才那味道,真他娘的顶鼻子”
苏云锦笑个不停,“怎么可能苋菜竿子发酵会产生臭味,可这臭味也是它鲜化的一个标志呀唐叔,尝一下”
唐老板“勉为其难”的夹了一块,闻着丝丝的臭味儿,瞧着上面红白相间的蘸料,索性把心一横,一咬牙塞进了嘴里。
酱汁从唇角边溢了出来,他本还想大口嚼两下淹了,没想到嚼了几口却忽然怔住了。
小虎得意的挑眉,“二嫂,他第一次吃这个,是不是跟我那时候的表情一样”
苏云锦中肯的评价,“有过之而无不及”