第243章
带着辣味的喷香弥漫着整个小院儿,屋里的王守业扒着窗子不停的流口水。
外人在他不怎么敢说话,不然又要被苏云锦好好招呼一顿了。
崔氏从未吃过辣,根本闻不得辣味儿,在屋里就呛的连声咳嗽每次他们在家里摆弄这个奇怪的菜,她都要呛的不行。
“苏丫头你别忙和了,坐下来一起吃。”唐老板招呼苏云锦,“你们小两口跟唐叔喝酒说话,这饭吃的才有滋味儿”
苏云锦笑道,“还有两样稀罕东西,我去弄好了再陪您相公,你帮我招呼唐叔啊”
说着,她就跑去弄毛豆腐什么的了。
锅里的油滚了,先下入毛豆腐炸至金黄,捞出浇上辣椒酱,便让嫂子送去桌上。
“豆腐”
唐老板尝了一块,满脸惊喜,“瞧着是豆腐,吃着也是豆腐,可这口感却格外的不同
配上辣椒做的酱料,还真是别有滋味儿呀好吃,好吃”
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辣椒酱里放了蒜泥、生姜、葱白,加入盐巴捣碎,静置发酵,让有益菌慢慢的扩张,去处生涩的菜味,增加鲜香的口感,当然好吃了
就这辣椒酱,小虎能蘸着馒头吃四五个
她又用镇上买的芝麻油,挑了个豆腐ru,什么都不用加,只要一丢丢香油陪衬足以。
“唐老板,富贵,这个是弟妹做的豆腐ru。”陈秀莲脸色微红的介绍
“弟妹说就着馒头吃也可,夹一块搅进蒜泥料子里也好,你们尝尝看。”
唐老板迫不及待,夹了一筷子就塞进了嘴里。
空口吃有点儿咸,但是入口即化,鲜香浓郁混合着一丝芝麻油的香气,十分上头。
“唐叔,这么吃多咸呀”
小虎正抱着一块馒头啃,忙笑嘻嘻的说,“你瞧我的把馒头掰开,再夹一块儿放进去合上,咬一口唔”
好吃到挠头
唐老板拿了块馒头学着他的样子弄,一口馒