传授知识。
“可是阿赖我们这道菜除了正番鸭就只有干香菇了，食材如此简单……”阿赖耶识分分钟打消了陈述的顾虑。
“大道至简，简而不凡！越是简单的食材越是考验厨艺！这不是每一位厨师都能做得到的。”
“话不多说，我看一下制作流程。”陈述从神奇黑色储物柜拿出了刚刚宰好的正番鸭。
“第一步，给鸭子做一个人工排酸。陈述将整鸭分割成块状，用手给鸭子全身做了个马杀鸡，按压出鸭肉中的血水，用清水浸泡冲洗，反复几个来回，直至水清肉白。”
“切记不可将鸭肉焯水去血腥，这样会破坏鸭肉本身的纤维和流失掉鸭皮中的鸭油。”
“起锅烧油，烹饪这道菜我们用的是上等的omino菜籽油。”
陈述将油倒入锅中加热，慢慢地代替青气味的是浓郁的油香味。
“好香啊！是记忆中放学后来自邻家炒菜的香味，是食材与食用油碰撞后发生的化学效应！”陈述一时感到身心愉悦。
待油温八成热放入几片老姜爆出姜香，陈述快速地将老鸭倒入锅中。伴随着锅中“滋滋”地响声，陈述右手快速地用勺翻炒，左手熟练地握于锅把，巧妙地用臂一压，锅中鸭肉腾空旋转跳跃。
很快地鸭肉变得紧实失去了生肉的色泽，鸭皮开始变得焦黄，鸭皮中的鸭油被煸炒而出与锅中菜籽油混合发出难以言喻的香味。
“可以放入花菇了！花菇定不能提前泡发，会流失掉它的香味。只需提前清洗干净即可。”这是阿赖耶识在关键步骤时给予的温馨提示。
陈述加快翻锅频率，让香菇与鸭肉均匀混合，翻炒数次后加入一到二倍的开水浸没鸭肉与香菇。
调制大火开始后续的顶汤，陈述只放了适当的食盐。
“我们这道菜只放盐这一味调料，是为了尽可能的保留老鸭和香菇最原始的鲜味！若再加入其他调味料，必定会喧宾夺主，失去了这道菜的精髓。”
陈述正在全神贯注的聆听着