泡,再煮两分钟,焖一会。
桃肉晾凉了,捞起来,留下半锅的桃汁。
把两个竹制晾晒架和八个竹簸箕放在院子里,然后把桃肉一块一块的铺在簸箕上,直到装满了八个簸箕。
木桶里还剩下大概两碗装的桃肉。
“姐,咱们把剩下的做成果酱,泡水喝吧。”
“家里现在没有空陶罐了。”
“那就用我们带来的瓶子呗,做好了放空间里又不会坏。”
林春意把剩下的桃肉切得碎碎的,倒回锅里,小火慢熬。
熬到果肉晶莹剔透,果汁粘稠,就好了。
林阑珊拿来两个碗,挖了些锅里的果酱。再冲上凉开水,搅一搅,给了姐姐一碗。
“姐,糖少了,都没啥甜味。”
林春意喝了一口,一股淡淡的桃子甜香味,从舌尖慢慢滑进喉咙。
冬天的时候冲热水喝,应该不错!
“吃那么甜干嘛,我觉得这味道刚刚好。”
下午的太阳,光照十足,桃肉表面的水分已经被晒干,果肉也微微缩小。她们就给桃肉翻了个面继续晒。
就这样翻晒了一天,中间蒸过一次,又翻晒一天。桃子块就晒成了小小的桃干。
尝了几个,口感糯糯的,酸酸甜甜的。她们用两个袋子装好,加起来不到二十斤。
“嘶,那么多桃子晒出来,只有这么点?这能吃得到过冬吗?”
妹妹晃了晃手里的两个袋子。
林春意扶了扶额,无奈道:
“你要天天当饭吃,那肯定不够啊。这山里一年四季有不少能吃的野果子,咱们勤快点,有什么熟了咱们就去收拾回来屯着。家里和空间有粮,咱们心就不会慌。”
“好吧,桃干晒好了,菜种子也还没长叶子,那咱们今天干嘛啊?”
已经习惯每天干活的林阑珊休息了两天就浑身不自在了。
林春意想了想,拉着妹妹来到外院,在南瓜地停下。
“嚯,这南瓜