为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。
“羊方藏鱼”属苏菜系，在中国汉族古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
“烤乳猪”属粤菜，是广府最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。其色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常。
“醉排骨”属闽菜，是闽省地区的汉族传统名菜。因其香味浓郁，令人陶醉，故名之，桔红色，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。对于闽菜，白启本欲做闽菜中最著名的“佛跳墙”，无奈这道菜耗时太长！白启便放弃了！
“荷叶粉蒸肉”属浙菜，是一款享有较高声誉的汉族名菜。乃是用鲜荷叶将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。
“黄山炖鸽”属徽菜，是徽省黄山汉族传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。
“红椒腊牛肉”属湘菜，其牛肉柔韧，香辣味浓，是湘菜中的名品。有气血双补，补虚养生，健脾开胃的功效。
家里算上两个小家伙，算是七个人，八道菜或许不够，白启便做了一道很普通的土豆炖牛肉！还做了一大锅。别看他不是八大菜系中的一种，但是在白启大师级厨艺的手下，其味道不输于这些八大菜系的菜！
很快就到了十二点，外公和外婆还有两个小家伙早已在家中等待着，尤其是两个小家伙，厨房虽然门闭着，但是掩饰不住的香味早已从缝隙中溜了出来，像调皮的孩子