惊喜、陶醉和赞许。他们口里连声说着好吃,眼底里就透出最温柔的爱意和谢意。
这也许就是最质朴的感情所在了吧,人与人其实没那么复杂的,人与人其实很简单。
春夏秋冬四季轮回,风雨如晦岁月交替。那些忙于渔猎的羌人,早已离开了山高林深的故地。他们带着鸡蛋罐罐和美味的罐罐茶,来到山拥水抱的“田地”,将罐罐茶的做美味与做法播开去。于是,慢慢的就会很多的人都在效仿这罐罐茶的美味,自然就一传十十传百,千家万户皆通晓,就有千家万户的人家爱上了罐罐茶。有心灵手巧的主妇,将面粉用油脂炒熟,做成不大不小的面疙瘩(面果),就成了流行于大街小巷的油炒罐罐茶。
油炒罐罐茶更美味,做法也更考究。用油炒熟的面粉加水、食盐和调和面,制成面疙瘩,入油锅炸成金黄色的面果备用。把挂在火塘顶滴着亮晶晶油脂的腊肉或者腊肠蒸熟,切丁备用。把自家田埂上收获的黄豆煮熟,晾凉备用。去门前菜园子掐一把葱,将葱白切段备用。把屋角收获的核桃砸碎掰块备用。罐罐里盛水放茶,在火塘里熬煮。看着茶水开始温热,然后沸腾,放入生姜片、辣椒,花椒、八角,自家门前菜地里绿油油的茴香、藿香叶。中火熬煮约20分钟,等到茶香飘扬,再将用适量面粉和水和成的面糊均匀地倒入沸腾的茶汤,加入一点盐巴,再文火炖煮5分钟。这时候,取一个大碗,放入适量的腊肉丁、洋芋丁、豆腐丁、笋丁、菇丁、木耳丁、核桃块、黄花菜段等一切可以入罐罐的熟食材,最后放入面疙瘩。把沸腾的琥珀色的茶汤倒入碗中,在表面撒一层青葱、蒜苗、香菜,来一小滴纯正的农家小磨香油。一碗正宗的略阳油炒罐罐茶就摆在你眼前,让你禁不住大快朵颐。
罐罐茶里有青茶的甘洌苦涩,有腊肉的沧桑鲜咸,有茴香、藿香的辛甘刺激,有核桃的鲜涩脂滑,有洋芋的软糯,有辣椒的浓烈,还有出自山野大地的裹挟着春夏秋冬况味的所有食物的百种美味。它们让味蕾跃动,尝尽世间美味,感受生活的美好。它们让肠胃