会费这个劲。
“表妹,我来了,让我干什么?”这时王锦江走了进来,他刚去鸡舍转了一圈,帮着往里面送了些饲料,现在鸡舍大部分都是小鸡,饲料消化的不那么快了。
“一会你帮我搅拌石灰,我告诉你配比。配好石灰后再往里面放鸡蛋,这配比最重要。你要保密,这可关系到我家的生意。”唐娟警告道,要不是家里没有壮劳力,她真的不想把家里的秘方告诉别人,哪怕表哥也不行,她知道的方子可是经过多少代人研究已经很成熟的腌制方法,哪里是人们随便试验出来的东西能比的,口感肯定不一样。
可惜,现在能用的人只有表哥了,唉,这也是没办法的事,希望表哥能接受得住考验。
“表妹,你放心,我谁都不说,就是我爹娘都一样。”王锦江赶紧保证,现在表妹家出事了,姑父出不来,唐兴还在读书,以后可能就指望着这鸡蛋挣钱了,他哪能干那丧良心的事情窃取表妹家的秘方呢。
“嗯,我相信你,表哥,过来吧,按照我说的往大缸里放石灰和各种调料。”唐娟点头,倒是是不是真的相信,只有唐娟自己心里最清楚,唐娟承认她的防备心很重,因为她害怕背叛。
唐娟快速的说着往里面调价配料的顺序已经需要的量“把这些东西放好之后,你用木棍使劲的搅拌,让里面额热量散发出来,直到里面没有了起泡为止,你开始调配吧,我看着你,那边我买了一个大称,你先按照我说的量往里面放配料。
“娟子,我们来了,需要我们做什么?”看到院子里的大缸,孙婶她们没有吃惊,毕竟唐娟让人运回这么多口大缸已经在村里传开了,而且她们也已经知道这是做松花蛋用的。
“几位婶娘,你们要进行的工序很重要,就是选蛋,这蛋选的好坏,可以影响到成品的口感,所以有瑕疵的鸡蛋一律不能用,几位婶娘,这个时候可不是替我省着的时候,想着凑活着能用就行,这不是这么回事,我们需要的保证松花蛋的品质,让人们认可咱家的质量,让人们提起我唐家的松花蛋