这些菜看起来有些麻烦，但对黄英来说很简单，第一他动作太麻利，第二是设备先进，第三食材都是上等的好打理。黄英把没做过菜的视频看一遍后穿上白大挂戴上厨师帽，首先是煮三人的米饭后就开始备菜。
第一道菜是粉蒸肉：用料
蒸肉米粉；五花肉；姜，葱花；酱油，料酒。
做法:
五花肉切块，用料酒酱油生姜腌（普通人做要腌一个小时）一会就行，因为这里的食材都不是普通的，所以时间不用那么长。
南瓜切块，加一点盐拌匀，平铺盘中垫底，把拌好的肉放在上面。
水开后上锅蒸，（普通做法要中小火一个半小时即可）黄英这里只需要半小时就行，出锅前撒葱花点缀就能让人食欲大增。
第二道菜是菠萝咕噜肉：用料
猪肉200克
菠萝150克
柿子椒50克
鸡蛋黄1个
姜1块
葱半根
盐3小勺
玉米淀粉4中勺
味达美臻品料酒1中勺
味达美清香米醋3大勺
白糖4中勺
做法步骤
1、准备好食材，猪肉切块，菠萝切块，葱切段，姜切片，青椒切块，鸡蛋分离取出蛋黄
2、盆中放入清水加入1小勺盐，切好的菠萝放入水中浸泡10分钟去除菠萝的涩味
3、泡好的菠萝捞出控水备用
4、切好的肉块中加入1小勺盐，葱段，姜片，1大勺料酒
5、抓匀腌制半小时左右
6、半小时后肉块中加入蛋黄1个
7、抓拌均匀再加入1中勺面粉和2中勺玉米淀粉抓拌使肉上浆
8、起锅烧油，油温8成热放入上浆的猪肉丁
9、炸制金黄捞出控油装盘备用
10、调糖醋汁：碗中加入4中勺白糖，1小勺盐，3大勺味达美清香米醋
11、再