下最嫩的部分。
锅里热好之后，直接倒上水。
待到水沸之后，一把菜心入锅，白灼个一分钟就捞上来。
整齐的摆在沙茶牛肉边上。
早上买肉时，除了下水之外，今天还额外买了猪骨头。
刚才炒菜前，另一锅里就已经吊这骨头高汤了。
尝了一口味道正好！
李承平便从另一锅里取上一勺热油汤，淋在刚出锅的菜心上。
撒点酱油和姜丝，这菜就算成了！
大女儿看着这沙茶牛肉配菜心，嘴上也是直笑。
“真香！”
“爸，你这白灼的功夫也太熟练了吧！”
“嗨！做菜心嘛，这要是不会，咱都不说自己是南方人了！”
说完，李承平先将牛肉牛腩放进吊好的骨头浓汤里头。
过汤灼得粉嫩鲜香，直接就取碗装好。
然后又取来女儿切好的河粉粿条。
此前李世英已经取了蒸屉，提前蒸熟放凉了备用。
李承平抓上一大把，直接过了热汤。
这河粉炖久了容易粉糯，口感和味道就变差了。
热起来之后，李承平就挨个给碗里头装上。
再取勺子，挨个倒上热汤，再撒上一把牛肉牛腩。
“一会谁要是不够吃的，那就再自己进厨房里头热。”
“沙茶装碟，爱放多少放多少。”
“行！”李世英忙着就往厅里头端菜端碗。
刚好，这李世文也把小妹李世萍接回家了。
李世萍一闻着味道，小鼻头也是一个劲的吸溜。
“爸！好香呀！”
“今天中午又有好吃的？”
李承平笑着摸了摸女儿脑袋，“以后每天都有好吃的！”
“走，上桌开饭！”
这话把小女儿听得直呵，洗了手就跟着一块到桌上坐下。
待到李承平动了筷子，儿女们也是开动了起来。