大半天的时间过去了，级考核完毕，现在轮到六级厨艺考核了。
由于报名的只有傻柱一个人，所以不用分组，直接参加考核。
“何雨柱，请开始考核！”
话音一落，只见傻柱撸起袖子，然后从菜篮子里挑选合适的青椒，
接下来是体现刀工的一个重要环节，那就是肉丝、青椒丝要长短、粗细一致，肉不能有碎粒。
所有评委都睁大了双眼，聚精会神地看着，生怕漏过了某个环节。
傻柱不紧不慢地把青椒和肉丝放在了砧板的正中心，
在动刀之前，先是用左手潇洒地轻轻捏了一些水，
分别洒在了青椒、肉丝和厨刀上。
仅这一个细节，就把两位国营大饭店大厨给吓傻了。
要知道这一个细节，绝大部分厨师都是不知道的，哪怕是这两位国营大饭店大厨，
也是向一位国宴名厨请教来的。
因为在用刀切的过程中，可以利用水的润滑防止青椒和肉丝碎裂。
当然，这一细节，除了两位国营大饭店大厨看懂了之外，其他评委都是一头雾水，以为这就是切菜时普通的一个流程而已。
下一刻，两位国营大饭店大厨直接从惊讶变成了震惊。
伴随着厨刀和砧板的碰撞声，
傻柱在落刀和抬刀之间，快速且均匀地连贯着，
甚至藏有肉眼可见的残影！！！
要知道，只有四级以上的大厨，才有可能拥有这样的刀工。
就算是两位国营大饭店大厨，也不敢保证能时刻表现出这样的刀工。
简直恐怖至极！
有残影，就代表着至少保持着每秒二十刀以上的速率。
两位国营大饭店大厨对视了一眼，目光中皆是满满的震撼。
“这刀工，不在你我之下啊！”
另一名大厨当即点了点头，难以置信道：
“没想到这位年纪轻轻的厨师，居然拥有如此出色