清泉姐,又贤惠、又漂亮,把她早点娶进门,让我服侍、服侍她,我一旦出嫁就没机会了。”
“不对呀,怎么说去说来转到我这来了,清泉是优秀,可我配不上。”
“哟,小川哥刚才说我还头头是道,怎么到自己身上就没信心,没底气了。”小兰笑着善意地揶揄小川。
“算了,什么找女婿、娶媳妇以后再说,今天还有好多事要做,对了,二叔羊肉卤的怎么样了。”小川故意打岔别开清泉的事,张旺林明白小川的意思,他会意对了小川说:
“羊肉可以起锅了,还有什么要卤。”
“鸡、鸡蛋、藕和海带,就这些吧,小花,你把老娘叫来,看她把洗好的藕和海带放在哪了,二叔要继续卤菜。”小川笑着回答了二叔接着问小花。
“好,我去问老娘。”小花飞快地答应了大哥,接着快步向堂屋走去,几分钟后,她和母亲一起来到厨房,二个手里端着小筲箕,筲箕里装着洗干净切好的藕、和海带,还有几只清洗干净的鸡,这些东西放在小房里,因为厨房有灰尘,母女俩把东西放好以后,开始收锅碗。
小川和二个叔叔简单地吃了一碗饭后便开始做事了,张旺林继续卤菜,张河林接过了小兰的活,招呼柴灶,小川趁有点时间,看油锅的温度降下来了,就把小铁锅炸鱼元剩下的油倒在一个洋瓷盆里,接着用热水把铁锅洗干净,刚好炉火也上来了,开始了,于是他在炉子上面放了那个小铁锅,铁锅里入了一个洗干净中型的竹蒸笼,然后往小铁锅放了一些热水,热水刚好平着蒸笼底,再只等水烧开了,烧开了就可蒸鱼糕,小川先在每格蒸笼上铺上一块干净的湿纱布,然后把打好的鱼糕料均匀地铺在蒸笼里,再把表面平,这样就大功告成,蒸鱼糕有点象家里蒸年糕,当火上来的时候,小川把装好鱼糕料的几格蒸笼套在蒸笼底上,余下的事情就是掌握好火候,记得战友告诉过他,蒸鱼糕大概要用旺火沸水蒸40分钟左右,随着时间的推进,蒸笼上不断地冒出热气,热气里夹着的鱼香味在厨房里四处扩散,