180 料理的缺陷(2 / 4)

整了部分香料配比……但就这调整的部分,又打破了原有的平衡……短暂的时间里找不到最好的契合方式,想要试错也没有那么多时间来进行……我也只能用我有限的水准去勉强填补自己拆掉的部分而已……]

糠床的基底配方其实来自凉子的传授,前世同住极星寮112号房,有着[发酵物本铺]外号的凉子,在宿舍附近就有一间自己专用的发酵作坊,对发酵类的食材和调味品有着相当出色□□擅长麴料理的她,曾在比赛中使用自己特制的纳豆获得了一个相当高的分数。

「虽然是万用基底,但是也要结合要糠渍的食材做出稍微的改变嘛!」紫色长直发的美少女这样说着,只要使用,就可以保证最基础的美味,至于是否可以搭配出令人惊艳的效果,还是需要根据不同食材进行分别的处理的。

才波诚一郎和麻吕拓也就他们认为可以改良的地方做了一点小小的讨论,幸平创真在一旁认真地听着,时不时插几句。

「好像有点想法了……!」红发少年感觉自己好像抓住了一点灵感的白鸽,那只白鸽倏的一下从丛林中穿过,撞碎一地光影。

「那么要现在开始试做做看吗?」

「啊……不……」虽然说好像朦朦胧胧的摸到了什么,但是——

「我想先看看你们的料理!」

这世上不存在两片脉络相同的叶子,同样的食材由不同的厨师烹饪在自由发挥的情况下呈现出来的效果也会完全不同。那只白鸽在骤然一现后又不知飞往何方,幸平创真也不着急去追寻那留下的吉光片羽,才波诚一郎和麻吕拓也的手法都还未为他呈现,只打开了三分之一的卷轴就开始冥思苦想未免也为时过早

,少年决定先集齐所有信息细细浏览一遍,说不定就可以从中拾取足以补足自己料理的灵感拼图。

「那就开始吧?我们的第一次交换食材料理——」

比巴掌还大的鱼尾肉叫刀顺利切开,顺着肌肉的纹理分成花一样的肉瓣,麻吕拓也用手按住尾部肉中心的脊椎,把硬硬

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