鲽与米饭的,当你吃完了以后,剩下空溜溜的鱼骨,这时才把骨头拿到铁丝网上边去烤。”
——“咦,为什么不直接把鱼肉剥离,拿来做另外的菜肴呢?”
——“柳虫鲽肉质鲜嫩,味道甘美,就算已经经过个小时的晾晒,但仍然具有较多的水分。在这种情况下,鱼肉是很容易散的。煎鱼要是没有鱼骨,那就不好看了,不足以支撑成形。倒是可以弄碎了和辣椒豆豉拿来炒,很香,做下饭的小菜。但是这样,鱼肉中的营养又……”
彩子夫人的解释是有鱼骨的煎鱼比较好看。
况且热气腾腾的大米饭配上一碗味增汤,谁不爱呢?
等你煎鱼吃完,再拿鱼骨拿去烧来做汤,饭后喝一小碗浓郁的鱼汤,一种吃完了一整条鲽鱼的满足感,自然而然地浮上心头。
“嗖嘎,是这样呐……”幸平创真拿起勺子。
才波诚一郎没有采用大米饭+味增汤+香煎柳虫鲽的做法。他把白身鱼的肉稍稍煎过以后,就拆下来放进粥里。鱼骨拿去搅碎熬汤。
鱼肉与鲜粥混合,碰撞出喜人的风味。汤色厚重,味道却很轻柔,对于落水身子发寒的病人来说,再合适不过了。
“那么就先来尝尝粥好吧……”少年拿起勺子舀进一口。白粥温软适宜,煮开的大米粒粒分明,一勺中包含了米粒与鱼肉,切碎的葱花亮得夺目。这一连串动作太过自然,使得才波诚一郎忘了还得说什么。
“唔……烫烫烫!”少年漂亮的眼睛溢出生理性的盐水,他几乎是没有咀嚼就直接吞咽下去了。肌肤泛起漂亮的红色。因为温度实在过高,又不方便吐出来,幸平创真下意识地就憋着一口气,把粥吞咽了下去。
他哭丧地吐着舌头,眉头狠狠地皱在了一起。
“呵……呵……呵……”粉色的小舌头在空气中不断地伸缩。才波诚一郎去跟护士要了冰块,这才好受一点。
“啊哦……”暗红长发的少年有些歉意地挠挠脑袋,“忘记跟你说还比较的烫了……”一旁的杯子里装