被美味击中是什么味道呢?
柳沢雪子愣在原地。作为Suan Guo You家的小公主, 她吃过很多餐厅的食物。惊艳的, 华美的,平和的,不可思议的……
在绝大多数情况下, 她对料理的赞美来源于对方毫不客气地轰开她的心门。
犹如飞鸟被利箭刺穿, 闪电划过原野, 这种毫不客气, 甚至堪称粗暴的征服,让酥麻的火花一路从大脑滑向脊椎骨——
兴奋且战栗。
她想起当年的Roast Bone Marrow。
油腻腻,香喷喷,那道叫做烤牛骨髓的前菜是St.John的招牌,分量很小,用勺子挖或者嘴嘬都行, 也可以叫侍者给你来一客面包,当黄油抹上去。
骨髓带着浓郁的肉的精华, 鲜味如滚烫岩浆般冲击着舌苔, 入口的满足感无与伦比——
她根本无法拒绝这种肉感十足的冲击,味蕾对脂肪的渴望携刻在基因里,又烫又鲜, 好吃得泪都要流下来!
一同被推荐的还有一道叫做Pasley Salad的西洋芫荽沙律,也同样不负所望。芫荽是什么?是香菜。那种似芹, 叶小且嫩的植物。辛味在口腔中横冲直撞, 给她的心灵留下了浓厚的烙印。
她偏好这种高鲜或者刺激性的美味, 这种影响, 甚至被带入了她的料理当中。
“雪子的冷盘……中华海草和芝麻豆腐这类料理的出现几率很低呢……”母亲看着小小雪子呈现的菜品,摸着对方的头说道,“明明是很常见的日式小菜啊?”
女童被摸得有些面色发红,别扭地磨着脚尖,“嘛嘛……虽然是这样……可是芥末章鱼和醋泡姜这类也是很常见的小菜哦——”
她在母亲看不到的角度俏皮地吐舌。
基调以不清口为主,乐意于使用醋,花椒,姜,葱与大蒜。委实说,在老师说出大葱+海鲜这样的题目时,她是考虑过冷盘的。
这是她多年练习所擅长的道路。几乎是第