的肩膀上有了一家之主的重担，如果何大清没有离开自己的生活可能又是一种新的模样，自己还会在酒楼里面学徒一直到学徒结束开始上班炒菜，然后年龄到了娶妻生子，妹妹也不需要自己扶养。
等到11点的时候傻柱整理了下准备炒菜。冰糖肘子和粉蒸肉还得最后在上，第一道菜还是做京酱肉丝，然后是拔丝苹果、爆羊肚这些，大锅炒菜颠不了锅只能用大勺不停的翻炒，大锅菜对调料的把控比较严格，放的少没味道，放的多又重口味
很快到了开席的时候，众多帮工的忙碌的端着案板穿行给每桌上菜，先上8道凉菜，田家这次的寿宴准备的很丰厚，平常吃席能有一两个肉菜就不错了，这次光是凉菜都有2个肉菜，大家对后面的热菜更是期待
很快在众人的期盼中第一道热菜被端上桌，京酱肉丝，大家都比较熟悉的一道菜，可以说是老BJ人的招牌菜，众人迫不及待的动筷，很快桌子上的菜都被吃的差不多，这年代油水少，吃一次肉不容易，上菜的速度一时间竟然跟不上大家吃菜的速度。很快二道拔丝苹果就上来了，这算是一道甜点吧，用糖熬制成糖霜把苹果放入其中。紧接着第三道菜爆羊肚
在众人的赞叹中桌子的菜很快就被消灭的一干二净，傻柱这边不得不加快速度，马上第四道菜葱爆羊肉就被端了上来，紧接着没过多久粉蒸肉，冰糖肘子也上了桌，最后一道菜就是丸子汤
田处长出来敬酒的时候刚好是第一道热菜上桌的时候，看到众人吃的这么快也很满意，也不由自主的让人去催促上菜快点，看到大家吃的很满意田处长对今天请傻柱来做菜这个决定有些庆幸，心里也有些感激傻柱，等会还得去敬一杯酒
等菜全部上齐以后，众多帮工还没吃饭，傻柱有加紧做了一桌大家一起吃，等到吃的差不多的时候田处长过来敬酒，傻柱连忙可以的回敬
“田处长，您太客气了，我就是一厨子那你当得起您亲自过来敬我，这杯酒我敬您，同时也祝您母亲福如东海寿比南山”
听到傻柱