边傻柱还在炸香椿鱼的时候其他人已经把凉菜都装好了盘，看了下时间才10点多离开席的时间还早。老BJ这边都是11点半左右开席，热菜不适合这个时间炒，今天准备的热菜有几道大菜，冰糖肘子和葱爆羊肉这些都是要提前备好料的，傻柱那边已经在来的时候把肘子提前焖上了，等到时间就可以做了
今天需要做8热8凉，凉菜已经准备好了就差热菜了。田处长给的菜单里面热菜有冰糖肘子、葱爆羊肉、丸子汤、爆羊肚、拔丝苹果、京酱肉丝、还有一道粉蒸肉，这也是除了肘子外最麻烦的一道菜
爆羊肚需要现做现吃，拿开水烫那么几下就可以上桌了，老BJ人喜欢香菜伴着麻酱吃爆肚，把粉蒸肉准备好就差蒸了，需要一个小时，现在蒸最合适其他的菜等开席以后现炒也来的急
院子中弥漫着肘子的香味。桌子已经摆好，亲戚朋友给老寿星拜完寿以后坐在桌子边聊着天，孩子们在人群中穿梭打闹。傻柱忙里偷闲坐在椅子上抽根烟，看着这一幕非常羡慕，自己记忆中从来没有这种场景。
何家几乎没有亲戚朋友，何大清常年来往的也就是那些师兄弟们，不过也只有过年才会有一次，平时很少。傻柱最开心时候就是雨水刚出生母亲还活着的时候，那时候父亲工资虽然低但是自己家的日子过的很开心，母亲在家带妹妹做家务，父亲在外面上班，自己当时上小学，每天回家都有趁口的饭菜吃。
记忆中也忘了这种生活是什么时候没得，大概是从母亲去世以后吧，父亲何大清回家也慢慢的变得很少，加上自己当时脑子也不灵光，经常和院子里面同龄的人打架，许大茂是自己打的最多的，这人嘴欠，经常说一些欠扁的话，慢慢的自己和许大茂就成了一见面就斗嘴，当时因为自己只要打许大茂，许父就上门告状，未必自己也没少挨父亲的打。
雨水更惨，母亲走的时候她才2岁不到，父亲在之后更是变得冷血不顾家，雨水也算是自己从小带到大的，只不过以前自己照顾雨水也是能活着那种就行。父亲的离开让傻柱