，动作飞快的将它们旋转一个角度然后放下，瓶子发出咚的一声轻响。接着他双手又移向旁边的酒瓶，又是咚的一声，再移动双手。
如此反复，他很快就将面前的一个架子弄完了。
“这是蒙特雷纳酒庄的肖，他来陪朋友到我们这里玩。肖，这是我们酒窖的震动主管罗蒙维埃拉。”
“我知道，肖，中国富豪，欢迎你来酒窖玩。”
罗蒙看来性格很豪爽。
“罗蒙，你这是在做什么？”
原来，酒瓶之所以要倒30度放置在架子上，是为了让死亡的酵母菌尸体聚集在酒瓶的瓶口处。而且每隔一段时间，就必须将酒瓶旋转一定角度，避免酵母菌尸体粘连在酒瓶瓶壁上，将来无法将它们的尸体弄出来，影响消费者观感。
说完，罗蒙还拿出一瓶气泡酒，让肖逸飞看。
只见在瓶口的位置，葡萄酒中的确有一堆白色絮状物。如果这东西粘在瓶子上，的确会让消费者觉得恶心。
肖逸飞想了想，他好像找不出什么好办法去掉他们。
“那到时候怎么弄出来呢？难道将瓶子打开，那酒不就倒出来了么？”
“打开肯定是要打开的，但没那么简单，现在我们也没有开生产线，我只能给你讲一讲。你看，这些絮状物在瓶口，到时候将酒瓶倒立放置在零下25度的盐水中，让酒瓶口的酒冻结，这些絮状物就会被冻结在冰里面。然后我们用机器飞快的将酒瓶打开，在内部压力下，瓶口的这块冰就会被喷出来，这样里面就没有酵母菌尸体了。”
“这办法真是太好了。这都是谁发明的啊。”
“你问的是振动法还是说冰冻去除法？”
“都有。”
“振动法我知道是凯歌夫人发明的，冰冻去除法我不知道是谁。”
凯歌夫人，肖逸飞再次听到这位伟大女性的名字。原来她不仅创造了凯歌香槟的名字，还发明了这么好的去除酵母菌的方法。
在凯歌夫人发明转瓶振动法之前，人们