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000090 讲古 上(4 / 5)

,连《时代》杂志都报道了蒙特雷纳酒庄。

这个时候,吉米却惨遭挖角。麦克格吉茨离开了酒庄,在酒庄南边,同是纳帕产区,位于卢瑟福分产区,与人合股建立了格吉茨山酒庄,这个酒庄现在有366多英亩的葡萄园,年产6万多箱葡萄酒。

之后蒙特雷纳酒庄发展迅速,葡萄园面积不断扩大,著名品酒师帕克每年给蒙特雷纳酒庄所产葡萄酒的评分都在90分以上,哪怕年份再差,在博的控制之下,酒庄的就品质始终如一,为酒庄培养了一大批忠实的拥趸。

结束了吉米在酒庄门口的拍摄,博又上场了。

同样请他简单介绍了下酒庄的历史,接着又由博讲述了他担任酒庄酿酒师后的工作等,博还打开了城堡大门,带领大家参观了城堡1楼的发酵车间,给大家讲述了酒庄的现代化改造。

这样结束了城堡部分的访谈。大家移师玉湖中的息肩亭,照例是老吉米上场,给大家对照这景物讲述了他接手酒庄之后的酒庄状况,讲了些趣事。接着博上场,博在这里接受的除了重新讲述酒庄历史,另外主要重点是当初2004年和葡萄酒观察家(r)也就是在葡萄酒界著名的ws杂志,关于葡萄酒中tca含量的纠纷。

tca就是三**,是一种常见的有机溶剂,最常用的就是杀虫剂。并且在自然界中也可能因为霉变而少量产生。tca的可察觉性非常高,葡萄酒中只要含有10ppm的浓度,也就是十万分之一的浓度,就能让人觉得葡萄酒好像有股发霉报纸的味道。因此tca可以说是葡萄酒杀手,属于各个酒庄的最高规格对待的敌人。

2004年的时候,ws杂志爆料说蒙特雷纳酒庄的葡萄酒中含有超量的tca。ws作为畅销的专业葡萄酒杂志,说某个酒好,就能引起那个品牌的葡萄酒畅销,价格提升。现在说蒙特雷纳酒差,当然极大损害了蒙特雷纳酒的声誉。

这件事在当时引起了渲染大波,ws杂志的编辑硬说蒙特雷纳酒庄的酒窖被污染。要知道,酒窖中一般藏有最近2年

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