出来的口水，然后对帮厨小工说道。
在操作间的凌风，现在可没工夫管其他人的感受。
因为他现在，还要制作胡辣羊蹄的香料。
在操作间里，凌风找来了所有的香料。
花椒干辣椒、干姜、香叶、草果、白芷、角、小茴香。
这些香料调料，那是一个都不能少。
但凡少了一种。
胡辣羊蹄的味道，都不会达到完美的境界。
这时候凌风起锅烧油。
油烧热之后，先倒进葱姜蒜爆出香味。
等香味出来之后，他又加入万能的豆瓣酱。
等豆瓣酱化开，整个锅内充满了诱人的色泽之后。
凌风再将刚刚准备好的香料，通通倒入锅中继续翻炒。
几分钟之后。
锅中的各种香料、调料完美融合。
阵阵浓烈的香辣气息，瞬间弥漫了整个操作间。
“K，可以下羊蹄了！”
凌风看准时机，将所有的羊蹄一股脑全部下入。
顿时随着一阵嘶拉之声。
羊蹄独特的味道，又被各种香料调料升华开来，变的越加浓郁。
拼命忍住口水的凌风，又将生抽老抽倒进锅中。
生抽调味，老抽上色。
这零添加，不含海克斯科技的两种酱油倒入之后。
羊蹄的颜色，逐渐从淡黄色变成了诱人的浅棕色。
这时候凌风在锅中，又倒了一点料酒。
又是一阵嘶拉声过后。
羊蹄里仅剩的一点点异味，也被彻底清除干净。
胡辣羊蹄做到现在，可以说已经完成了一大半。
而锅中散发出来香味，让凌风自己都垂涎欲滴。
“加水、加盐、加鸡精、加胡椒粉。”
凌风稳了稳心神后，继续有条不紊的进行制作。
清水没过羊蹄后，凌风将锅盖子盖上。
等到水开之后，他盖子将才