熬酱这一步非常关键,需要对火候掌握的相当精准。
否则火大了烧焦。
火小了,又熬不出酱料该有的香味。
但这种事,在凌风眼中,那就不叫个事。
毕竟他有系统黄袍加身。
区区的酱料,又怎么可能难住他。
凌风首先将A小料,全部倒进锅中。
先用大火烧开。
仅仅几分钟的时间后。
一股浓浓的辣椒香味,便充斥着整座操作间。
“老板,什么味道竟然这么香?”
此时连在操作间外,打包快餐盒的帮厨小工,也闻到了酱料的香味。
于是对陆大勇说道。
“啥香味不香味的,赶紧打包,别耽误事情。”
陆大勇虽然也在打包快餐。
但其实心里也在嘀咕。
“这小子,好像还真有点绝活!”
这时候在操作间里的凌风,已经将大火转成小火。
接着他用勺子,抢着底儿搅动。
这样能让锅中的酱料,充分的融合起来。
本来完成这一步骤,大概需要二十分钟的时间。
可凌风可没那么多时间。
他照例用起了现在已经很熟练的系统加速功能。
系统加速功能一开。
二十分钟的时间,直接缩短为一分钟。
秒之后,操作间里不仅有辣味。
还出现了一阵阵的鲜香味。
在这个时候,凌风将小料下入锅中。
继续抢着底儿熬。
在这期间。
料香味慢慢和辣椒开始融合。
而在加速功能的持续加成之下。
本来需要十分钟的这一步骤,时间再次被缩短为一分钟。
现在酱料部分,只差B小料。
也就是混合酱料部分。
在凌风继续翻炒之时,锅中的香气也越来越浓烈。
而酱料