刚换上的员工服装,是一件整洁的厨师服。
在灯光的映照之下,那高质感的面料,显得更加利落干净!而在左边的袖子上,还印刻着“云海餐厅”四个大字!
……
沃日!
这个小林龙胆,竟然有如此清正纯洁的一面?
特别是那一双圆溜溜的、有着金色眼瞳的眼睛,总是一眨一眨的,差点把楚枫的魂魄都给勾走了!
“咳咳!”
“可以,你先去厨房把面粉给和了。”
楚枫故作镇定,努力保持身为一个老板的风度和气势:“注意,水和面粉的比例要在.:,然后根据面团的软硬程度适当增加水量,直至达到适合做面条的软硬!”
“哦!”
“这个软硬的程度。”
“是有些粘手,但不至于过度粘手即可!”
“是!”
“我明白了!”
小林龙胆,听着楚枫的这番话,不禁陷入了沉思。
最后,她稍作回神,便转身去了二楼的厨房,开始了和面的工作。
而这边的楚枫,也并没有闲着。
他先是点亮了招牌灯,随后站在一楼大厅的服务台。只要有客人进门,他都会上前问候,将他们领到二楼的用餐区!
……
和面。
这里面,很有学问。
仅就水和面粉调和而言,就挺复杂的。
如擀面条、包饺子要用冷水和面,包烧麦要用开水烫面,摊春卷皮则须把面团调稀等,方法各异!
只见得。
此刻的小林龙胆。
将面粉倒在面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动!待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片!
余后。
再洒点水。
用手搅拌,使之成为一团团的疙瘩状小面团。