10 无人能及(2 / 4)

刚换上的员工服装,是一件整洁的厨师服。

在灯光的映照之下,那高质感的面料,显得更加利落干净!而在左边的袖子上,还印刻着“云海餐厅”四个大字!

……

沃日!

这个小林龙胆,竟然有如此清正纯洁的一面?

特别是那一双圆溜溜的、有着金色眼瞳的眼睛,总是一眨一眨的,差点把楚枫的魂魄都给勾走了!

“咳咳!”

“可以,你先去厨房把面粉给和了。”

楚枫故作镇定,努力保持身为一个老板的风度和气势:“注意,水和面粉的比例要在.:,然后根据面团的软硬程度适当增加水量,直至达到适合做面条的软硬!”

“哦!”

“这个软硬的程度。”

“是有些粘手,但不至于过度粘手即可!”

“是!”

“我明白了!”

小林龙胆,听着楚枫的这番话,不禁陷入了沉思。

最后,她稍作回神,便转身去了二楼的厨房,开始了和面的工作。

而这边的楚枫,也并没有闲着。

他先是点亮了招牌灯,随后站在一楼大厅的服务台。只要有客人进门,他都会上前问候,将他们领到二楼的用餐区!

……

和面。

这里面,很有学问。

仅就水和面粉调和而言,就挺复杂的。

如擀面条、包饺子要用冷水和面,包烧麦要用开水烫面,摊春卷皮则须把面团调稀等,方法各异!

只见得。

此刻的小林龙胆。

将面粉倒在面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动!待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片!

余后。

再洒点水。

用手搅拌,使之成为一团团的疙瘩状小面团。

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