修炼手段它和世界各大宗教包括瑜珈所谓的断食、断粮、绝食修炼，西方现代医学的饥饿了法是有着本质的不同的！
辟谷者首先要服气，所以我们讲服气辟谷。时下很多人往往只讲辟谷不讲服气，古时修炼之人行辟谷之术当先行服气之术，关于服气道教的很多古典经籍都有记载，就服气术本身而言大致可分为三类：一种是我们常说的采气，如头顶心百会穴采气，脚心涌泉穴采气，手心劳宫穴采气等等或者静坐调息用鼻吸气引气慢慢下咽；
另外一种是形体采气，这是一种高级的整体性的采气；
还有一种就是古时行辟谷之术主要常用的采气法，叫做吞纳采气或吞纳咽气。这是一种仿效龟蛇咽气，通过口把气快速吞纳、吞咽服食进丹田或者胃的特殊纳气法。
一般人只知道辟谷，不知服气，这是极不正确的，自古以来，辟谷与服气是不可分割的，只有有一定练功基础、有一定根基的人才可以尝试真正的辟谷。辟谷者要减少消耗，尽量不做剧烈运动；要清心寡欲;保持情绪稳定，不吸烟不喝酒;少说话，尽量把俗事放下，让自己的心静下来，去体会人与自然融合的奇妙。老子《道德经》讲人法地，地法天，天法道，道法自然。所以辟谷者就是通过辟谷这种手段接近自然，与自然更和谐，这样才能获得自然的力量，才能和天地相通，得谷神不死之道！
在屈原《楚辞·远游》里说到：餐六气而饮沆瀣兮，漱正阳而含朝霞。保神明之清澄兮，精气入而粗秽除。这里面所说的餐六气，漱正阳正是通过口快速纳气的描述。天地有六合之气，所以我们行吞纳采气要按东南西北上下六个方位来全方位的采气，这样才能阳阳平衡。用口吞纳采气之所以是行辟谷之法采用的主要手段是因为这种纳气法能真正的快速地消除辟谷期间所产生的饥饿感，通过吞纳采气肠胃不再空虚，而且有了饱腹感，气真正进入了胃，由胃到小肠再到大肠最后从肛门排出，肠胃经过了上下一周的按摩，上下通气阴阳自然协调，这种内脏的按摩功效比我