的西红柿瞬间成了一块一块的整齐的小粒。
刀如其名,杨涵绝妙的刀技加上无影刀自带的技能,这西红柿切下来全程只用了不到半分钟,并且切完后,西红柿完整的形态还是在。
杨涵看着无影刀,满意的点了点头。
不错,事半功倍了。
他显得尤为淡定,但是一旁围观的黑衣大块头、峰琦、和田所惠就不淡定了。
田所惠捂住了嘴巴,直勾勾的盯着杨涵,眸光微颤。
天呐!她好像遇到了不得了的人!
“好、好厉害!”
田所惠惊呼出声。
“哼!”只听见电话那头的峰琦传出一声傲娇的冷哼,“刀工是不错,就是不知道味道如何了。”
杨涵不予理会峰琦,而是泰然自若的拿过了事先泡了一会儿水精品牛肉。
泡水是为了去除牛肉的血腥味。
因为炖牛肉的时间比较长,一般要小火慢炖一个多小时,才能彻底令牛肉吸饱西红柿和大料的香味。
虽然杨涵有似箭锅,但是考虑到田所惠要上课,再加上牛肉是炖的越久越好吃的缘故。
所以他打算改进一下炖牛肉的做法。
他打算将牛肉切成片,做一道西红柿滑牛肉片。
他先顺着牛肉的纹路,将肉又快又稳的片下一片。
拿起那片下来的肉,举在眼前细细观看,只见那片肉微微透光,肉的纹理清晰可见。
“薄厚适中。”杨涵满意的说了一句。
紧接着便拿起刀,快速的将那块牛肉一一片好装盘。
薄薄的牛肉在白净的盘子上被摆出了一朵莲花的形状,分外的赏心悦目。
“前辈,好厉害。”田所惠眨了眨眼睛,微微发愣的说着。
虽说先前切西红柿的时候便已经见识过了杨涵的刀工,但此刻片牛肉这一步还是被震撼住了。
店主看上去年纪不大,可这刀工,却是几十年的老厨才有的水准!
杨涵对着田所