秦淮茹管其中一个农村汉子叫老叔，还让他们到屋里做做，没想到被那汉子拒绝了，还说什么他可高攀不起他们老贾家，秦淮茹和他拉拉扯扯好半天，才送他们走出了这个大院。
丁和家住在中院东厢房耳房，紧挨着易忠海，回到屋里，张和就叫媳妇去烧水，他和何雨柱则是坐在屋子里闲聊。
趁这机会，张和媳妇也是找出了大盆，脏水桶，菜刀等一切能用到的家伙事。
没多久，许珊珊姐妹就拎着一壶烧开了的热水，过来了，看到准备就绪，几人就动起手来了。
何雨柱拿个小盆，里面放了点水和盐，张和把大公鸡的鸡脖子上的毛薅了个干净，方便何雨柱下刀，也不至于鸡毛掉到血里。
这边有习俗，不能绑腿，张和就把两个鸡腿放在一起，用大腿夹着，一手抓着两个翅膀，一手拎着鸡头，何雨柱直接用菜刀往鸡脖子上一拉，血就直接淌了出来，下面用小盆接着，尽管大公鸡拼命挣扎，也于事无补，没多久，就流干了血。
何雨柱将大公鸡放到大盆里，拿着开水秃噜着，全身沾湿之后，拿出来，开始拔毛、开膛、处理内脏，弄好后，交给后面的几个女人，去摘刚刚没薅干净的毛。
何雨柱和张和则是依次又把其他三只处理好了，何雨柱不愿意处理鸡肠子，张和倒很乐意整，拿一双筷子在那细的百般的收拾着，许盈盈则是捂着鼻子，在一旁帮着倒水清洗。
何雨柱拿出一个碗来，倒上点酒，拿火点着了，放在桌子上，跟张和媳妇一人扯着一边，燎着大公鸡身上的绒毛，从头到脚，这个需要经验，没让许珊珊动手，这要是没配合好，酒碗整翻了，那就操蛋了！
几个人各司其职，该配合的配合，该自己干的自己干，一个多小时就搞定了，何雨柱又帮张和把屋子收拾一下，不得不说，尽管已经很小心了，但还是弄得到处都是，收拾了半天才收拾完。
屋子里还留下了，燎鸡毛和秃噜鸡的味道，这是一种不知道怎么形容的味道，很浓，久久不散。