厨房里。
秦风正在清洗牛肉,注意到杨依的到来,他不由的抬了抬头:“你怎么来了?”
“直播间的粉丝说要看你做灯影牛肉。”
杨依摆弄着设备,挑选着最佳的拍摄角度。
“现在还没开始呢。”秦风说道。
“没事,我跟大家一起等。”杨依满目柔情的站在边上,看着认真清洗牛肉的秦风。
秦风笑了笑,自顾清洗着刚买回来的牛肉。
一边洗,他还一边说道:“大家如果想做灯影牛肉,那么在挑选牛肉的时候,一定要买牛腱子肉跟里脊肉,因为这两个地方的牛肉做出来口感才是最佳的。”
直播间有想学的观众,赶紧默默记了下来。
很快。
牛肉洗净,被摆上了砧板。
“咱们开始切牛肉,牛肉的话,切的越薄越好,最好是薄如蝉翼。”秦风说着拿起了已经被他重新磨利的菜刀。
“终于要亲眼看到风哥的刀工了吗?”
“好期待啊。”
“我也是,只是这牛肉要切片切的薄如蝉翼,这难度也有点太高了吧?”
“真的可以吗?”
“你的话是不可以,风哥的话,我估计没有问题。”
直播间内,不少观众都是看了秦风做文思豆腐跟解牛的视频来的。
为的就是亲眼见识一下秦风的刀工。
但听到秦风说要把牛肉切的薄如蝉翼一般,不少人都质疑了起来。
不是说他们觉得秦风的刀工不行。
而是因为把牛肉切的薄如蝉翼,这里面难度实在是太大了。
当然更多人确实对秦风充满了信心,一个个兴奋而又期待的瞪大眼睛。
“把牛肉切的薄如蝉翼,这小子有点意思。”
隐藏在直播间中的韩光宗也是来了兴趣。
干过厨师的人都知道。
不借助其他方法。
单论刀工直接生切。
想要把