点，但是最考验厨师基本功的食物如何蛋炒饭！不过不是普通的呦，不限制材料要求，而且要求作出真正碎金饭的效果，也就是炒出来的饭颗颗都是外黄内白，我们从色香味形四方面请这位老板评判如何”
王汉提出了建议。
“不错！真是个好办法！”山治点了头。
“被选者8471号触发隐藏任务，厨师的胜负，任务成功条件为用美味的食物折服厨师天才山治，获得他的友情和神秘礼品，失败则降低好感度。”
王汉嘴角露出了一丝微笑，宾果，自己猜对了。
碎金饭就是扬州炒饭，最早扬州炒饭就是用素油和鸡蛋黄炒米饭，后来加上了包括虾肉青豆火腿等各种素材做出来的色香味俱全的超级蛋炒饭，据说尼克松夫妇在星条国一家华夏饭馆里就喜欢点这道菜。
王汉觉得这道食物非常有包容姓，他即是菜也是饭，一次姓满足所有要求，而且什么材料都能混搭进去，素菜，荤菜，海鲜，没有什么不能放进去的，他曾经试过无数的材料，油炸花生米和鸡肉为什么不那，虾仁，扇贝丁，海参，各种海鲜，猪肉牛肉羊肉各种肉类，白菜，卷心菜，豆芽，各种青菜，随心所欲的搭配。
当然这些里面有些是不合适的，但是还没有什么菜能做到这样的包容姓，那怕是以材料多和烹制手法多著称的佛跳墙也做不到。
这里是海岛城市，那么自然是海鲜材料的碎金饭最合适，王汉扫了一眼，结果发现了新鲜的小虾，还有现货的贝类等小海鲜，最有趣的是他发现了一种鱼肉，居然有着牛肉的花纹。
“这个应该是鲨鱼肉类似的东西把不过更好吃，这个花纹比起高档牛肉还要细腻和诱人啊！脂肪和瘦肉的比例真好。”
王汉稳稳的拿住菜刀，以轻盈的刀法飞快的切了起来，他没有刻意切什么薄如纸片的东西，蛋炒饭是一个考验火候的食物，切的那么薄是为了生吃，没有几个需要做熟的食物是需切这样爆的，羊肉片是一个，其他的就少见了。
按照肉纹理