发财除去摇头就是叹气,大家都不明白是什么意思,好奇看过去。
看大家如此好奇,张发财小声嘟囔:“白瞎这么好的菜,起的什么狗屁名字。”
这些菜好么?当然好,而且是非常好!一桌席面有荤有素,有凉有热。有饭有汤,在白路这里,所有一切都有,且搭配的极其漂亮好看。
大家都是名厨,见过不少世面。每一个都见过比白路做的更漂亮的菜。简单举例,比如说雕龙画凤,就那手艺,雕出来的菜品和雕刻师不差上下。
不光是像,而且神似,一般雕像该有的颜色,厨师们都能雕出来。单说凤凰,不但可以有红的翎子,绿的羽毛,甚至连黄色尖嘴也能给你搞出来。每一片羽毛都好看就不说了。连眼睛、爪子也是极尽完美,最夸张的甚至能搞出来凤凰身外的隐约红色火焰。
遇到这样的菜品,那不是菜,是艺术品。
可有个前提。这类菜品一是不堪食用,二是极费时间。
因为这两点原因。那些菜肴纵是制作再好看再精美,也全是无用。
白路制作的菜肴却是不同,不但好看,不但有意境,用时还短,不到一个小时的时间制作出六道菜,且构成这样一幅完美画作。评委们如何不惊讶?
有了白路开头,在他制作完没多久之后,陆续有人做好六道菜,然后就是摆到各自的席面上,待时间一到,所有选手离开炉灶,由评委们开始评判。
邹小樱在做鱼,这家伙取巧,直接做个全鱼宴。取三种不同种类的活鱼,杀死后清理干净,其中鲤鱼为主味,杀两条,草鱼鲫鱼各取一条调味。先来个炸鱼鳞,再熬个鱼头汤。
两条整鱼,一条取下鱼肉炸熟后拼成整鱼。
一条鱼取一半肉,混以草鱼肉、鲫鱼肉,再拼出一条鱼,来个一鱼三味。
这是四道菜,再来个炸鱼骨,配上三对鱼眼,尾鳍,同样炸熟后,配上葱丝等配菜清拌。
最后一道菜最有想象力,四喜丸子,用三种鱼肉煮熟后,粉碎后配上蛋清面粉