让整道料理的鲜味得到了提升。”
“而且翡翠冻里的蔬菜本味，也完美地保留了下来。”
“蔬菜的清爽，晶冻汤汁的温暖，令人浑身每个毛孔都仿佛在放松地呼吸。”
“身心得到了前所未有的净化！”
乾日向子对田所惠的这道料理赞不绝口。
“是啊，这道料理，比起强调食材本味的九珍法式蔬菜冻，在食材本味的处理上，过犹不及。”
“而且晶冻还提升了食材中的鲜味，可以说，不过是味道、口感，还是外表，都完全超过了原本的九珍法式蔬菜冻！”
水原冬美说。
四宫小次郎的手指渐渐握紧了。
“四宫前辈。”
将这一幕看在眼中的堂岛银正要开口打个圆场，田所惠却回到灶台前，并且端了一碗东西过来。
“这是我……特别为你做的，是要在品尝过这道翡翠白玉冻之后再喝的。”
“我相信，喝了这碗汤之后，您就明白我在这道料理中，想要表达的意思了。”
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