“切？不是直接用勺子挖着就可以了吗……”
水原冬美的话音刚落，田所惠手中的料理刀的刀刃，就已经准确地划落在她面前的餐碟上！
“好快的刀！”
乾日向子忍不住捂着嘴低呼一声。
田所惠的刀法和她之前所展现出的那种温柔斯文的气质截然不同。
快到不及眨眼的速度下，面前不过巴掌大的蔬菜冻，顿时被她切割成无数片！
“这种切法……”
“她并不是按照正常的切片法来切这块蔬菜冻的，而是根据晶冻里的蔬菜轮廓进行切割。”
“刀刃恰到好处地划过蔬菜表面，没有损伤蔬菜分毫。”
“而且因为表面仍然有一层薄薄的晶冻的原因，因此蔬菜并没有因为分割而耷拉下去，然而像是一朵盛开的花朵一样……”
水原冬美和乾日向子，都被这眼前仿佛正华丽盛开的绿色牡丹花一样的晶冻片给美得说不出话来。
“这样的刀工，不知道需要练多少年，才能达到这样的地步……”
乾日向子擅长日式料理，在日式料理中，有许多料理都以刀工为主。
因此乾日向子对自己的刀工一向很有自信。
但看过田所惠刚才所展现的刀工之后，乾日向子也有些说不出话来了。
“你们看，晶冻片上，还有一层淡淡的冰霜！”
水原冬美突然有些惊讶地喊起来。
“那不是冰霜。”
堂岛银仔细观察之后说。
“那是从特别的角度切下，从而营造出一种类似于冰冻之后的独特视角，看上去就像是冰冻后的镜面一样。”
“实在是……太不可思议了……”
堂岛银也忍不住深吸了一口气。
“用切割的办法，让被切割后的食材表面，呈现出镜面一样的效果……”
四宫小次郎的嘴里，也喃喃念着这几句话。
“太漂亮了，简直就像是艺术品一样……”