炸鱼可不一定对老太太胃口，老太太吃不得太过油腻的东西。
不过她的一份孝心，谁也不会开口这样说。
油温烧到了放入筷子冒了小泡泡，孟白云抖了抖于，抖掉了多余的玉米粉，将鱼皮朝内卷成筒，手提鱼尾，也并不往下放，只是不停的用个大铁勺子舀起热油，浇在鱼身上。
“大小姐，这是做什么呢？”
“定形。”
“定形？什么定形。”
“就是定形啊，差不多了，都让开些，溅到没的赔昂。”
大家给她逗乐，纷纷往外面散去了一些，不过都好奇是要做出个什么东西，一个个探头探脑往锅里瞧。
以为她说的差不多是这样就算是熟了，结果见她手一松，整条鱼滑溜进了热油锅中。
嗤啦啦，油气扑鼻。
那条鱼上的肉，神奇的像是苞谷一样炸开，颗颗分明。
“这，这是什么啊。”
“松子鱼。”
“松子，倒真像啊，大小姐，你可真能干啊，鱼居然还能这的做。”
“这算什么，酸菜鱼才叫一绝呢，不过先让老太太试试这吧，不行明天早市买酸菜回来，给她做酸菜鱼。再不行，水煮鱼，再不行，烤鱼，我还不信了，她老人家嘴巴能刁成这样。”
有人暗中佩服孟白云。
都晓得老太太以前是怎么的亏她这个野孙女的，她今日竟能有这样的孝心。
都被她以德报怨所折服，她这边已经炸好鱼，重新坐锅，调了一个浓稠鲜艳的汤汁出来。
最后，看着就馋人的汤汁往那条炸好的的鱼上头一淋，可把人口水都要勾出来。
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