啡的口感,还会对身体造成不好的影响。
赵楷稍稍点头,道:“想不到这冲泡咖啡有恁地多规矩。”
李奇笑了笑,没有答话,将漏斗放在一个洗干净的皇家专用的茶壶上面,又倒了一些咖啡粉在过滤棉上面,然后取了一些温水,倒了一点点,将咖啡粉润湿,再等烧沸的水稍稍冷却之后,他还用手试了试温度,因为过高的水温会破坏咖啡的口感,见温度差不多了,他才拿起水壶来,缓缓倒入漏斗内,只见他的动作极轻,水流非常缓慢、轻柔,这样是避免冲力太大,将咖啡粉冲入壶中,一杯成功的咖啡,里面绝对不能夹带半点杂质,这是冲泡咖啡的基本要求,要是去那些又名的咖啡店,喝完之后,你发现杯底还有浆糊状的咖啡粉,那绝对可以退钱的。
这泡茶向来将就多泡几番,才能泡出最美味的茶来,但是咖啡与茶是截然相反的,咖啡只能冲泡一遍,标准的一次性冲泡,这才能煮出咖啡的美味来,决不能泡第二遍,这就要求必须一次性成功,但是这对于李奇而言,就算不得什么。
这咖啡一冲泡,一股浓浓的焦香就散发了出来。
赵楷可是从未闻过这焦香味的,起初他还稍稍皱了下眉头,但是再也细闻,不禁觉得这咖啡特香,还将头伸了过去,仔细的闻了闻,嘴上还道:“这咖啡的味道还真是非常特别啊!”
李奇笑道:“皇上说的没错,这咖啡的优点之一,就是它这独一无二的香味,这是任何食物都不曾拥有的。”
赵楷点头道:“朕的确是第一次闻到这种香味,刚开始的时候,还觉得有些怪异,可是越闻越觉得像,就像那陈年老酒。”
李奇道:“这咖啡的香味就跟它的味道一样,也是越喝越香醋。容易让人着迷。”
赵楷听他说得这么好,又闻着这咖啡的香味,心中有些按捺不住了,望着那壶咖啡,道:“现在可以喝了么?”
李奇摇摇头道:“再稍等一会就行了。”
说着,李奇选择了一个杯子来,只见这杯子壁都是有着金色