好的味，才可以完成从无味到至味的变化。
相反，一些本来就比较有滋味的菜，就不太适合这么做了。
田浩其实不懂做菜，前几十年，他从来都没下过厨。
但他有好几个“帮厨”。
而以他在同福楼的身份和地位，也足以让那些帮厨尽心尽力地为他做事。
但其实，就算没有这一茬，当田浩把他的思路说出来时，那些大厨也全都听傻了，然后一个个两眼冒光，跃跃欲试。
正因为他们是大厨，才会这么兴奋。
因为……
这是新世界的大门啊！
然后，在身份上，田浩是主持者，是小组长，是当家人，在实际厨事上，田浩却又是一个小学徒，跟在这些大厨身后，他们一起实验。
疯狂地实验。
菜场上，所有青菜白菜黄菜紫菜。
以及各种能买到的肉类鱼类及可食的野兽肉类。
田浩不懂厨，但是那些大厨懂啊。
他们一种又一种单材或组合地试验，从简单到复杂，从根据经验组合到异想天开。
这种情况下，各种稀奇古怪的成品，以至于真正的“黑暗料理”，简直是不知凡几。
但也必然地，在那些无法形容的成品中，会有一些真正的成果出现。
多番实验之后，其实，同福楼中已经可以向外推出“开水白菜”了，而且还有好几个版本。
但田浩的目标只有一个：
“能和十全大补汤一样好吃甚至比它还好吃吗？”
“能馋掉人的舌头吗？”
答案当然是不能。
没有任何一个版本的“开水白菜”，能达到这个标准。
也因此，哪怕这些天跟在那些大厨身后，田浩从几乎完全不懂厨事已经进化成一个小厨了，但他的实验，仍然还是进行中，没有任何一道菜，算得上“成功”。
也因此，才有了这次的进山之旅。
他要找更多的食材！