，进山。
这批人中，既有居中协调一切人手及诸事的大管事，也有同福楼的几位帮厨。
其实都是大厨。
他们以前全都是郡守府下的餐饮类产业中，响响当的一二号大厨。
然后到了田浩所在的那个同福楼，就只能是帮厨了。
除了帮厨之外，还有药师堂的两位药师。
此外，还有十好几位护卫，田浩不知道他们什么层次，或许他连层次的概念都不太清楚，但他还是能看出来，这些护卫都是气势不凡，那种步伐间的沉稳和矫健，完全不是他这样的普通人能比的。
“老田，我们这次，是要试制什么菜品？”进山后，大管事邹和看起来有点亲热实际上非常亲热地问道。
只是他的架子，摆得很足，任谁看去，都是一把手的亲和，而不是下属的那种奉承。
就连田浩，感觉都很舒服，而少爷的交待他更是从来都挂在心上。所以两位正副管事之间，一个是暗自地抬举对方，一个是明暗都有的尊重对方，双方相处可谓是融洽无比。
“邹老，具体我还不确定，但是有个大概了。”田浩回道。
之前在同福楼，田浩已经做过很多的试验了，只是那些试验都是零碎片断式的，谈不上什么阶段性的成果。
不过通过那些实验，田浩和同福楼或者说大管事邹和，双方却是配合得有了默契。
少爷教了他好几个菜式，但其实，并没有教他任何一个具体的菜怎么做，而只是告诉了他一些思路，让他自己摸索。
比如其中一道“开水白菜”。
少爷说，选用一种味道淡的菜类，用开水烫熟。
只这样吃的话，会非常寡淡无味。
但可以用其它的菜和肉等等熬制出清汤，用清汤浇在这菜上。看起来，这菜就像在开水里烫熟一样，但是却非常鲜美，能馋掉人的舌头。
少爷说，这叫从无味到至味。
这种情况下，寡淡无味的菜反而是优点，只有无味才是最