一瓢滚烫的开水，一下子全部灌进狗的嘴里。狗更加痛苦，四腿乱蹬浑身扭曲，老韩再慢悠悠地拿刀子在脚下的石头上磨一磨，然后提起刀子来到狗的面前，干脆而准确地捅进狗的喉咙，可怜的狗再次挣扎几下，便彻底不动了。
之后便是剥皮、切割，第二天，老韩会带着新鲜的狗肉四处赶集兜售。
老韩杀狗的场景，我只是听姥姥简单描述，但我似乎已经想象到了其中惨烈的场景。姥姥说，老韩每次杀狗，村民们都觉得瘆的慌，都远远地躲开，当然也有一些胆大的村民，围在一边边看着热闹，边跟老韩聊着天。
距离我老家不远的某村，有一家小饭店，有一个特色菜，号称“桃花狗肉”。我经常看到，饭店老板在饭店门口当街杀狗。几条狗被关在铁笼子里，眼巴巴地看着笼外来来往往的人群。老板打开笼子，用一个铁圈套住其中一条狗的脖子，然后顺手一提，把它挂到了旁边的树上。
即使再凶猛的狗，被勒紧脖子挂到树上，此时也毫无反抗之力，只能任人宰割了。饭店老板拿着刀子对着狗的脖子就是一刀。这时，笼子里的其他的狗看到这一幕，往往会吓得四肢瘫软、大便失禁。
多年来，我看到的这一幕时常在我眼前重现。每当想起来我就会心痛，我不知道，那条在笼子里瑟瑟发抖、大便失禁的狗是否会憎恨这个世界，他从出生开始，就吃泔水、睡猪圈、任劳任怨给人看家。最后还要死在人们的屠刀下，成为人们餐桌上的美食。呜呼哀哉，悲哀！
姥姥说，老韩总是穿一身油乎乎的脏衣服，但尽管如此，这却并没有影响他的生意。农村人，不讲究这些，在集市上，所有的东西都是暴露在飞扬的尘土中，或许，人们已经习惯了。
老韩一直单身一人，倒并不是因为他家贫。因为他杀狗这么多年，生活已经不再像从前那样拮据，但是他为什么不娶媳妇呢？背后的原因并不是他不想娶，而是，根本没有人愿意嫁给他。
在我们当地，有一种说法是：杀狗伤天理。天下的职业有许多