协作之类、友谊之类的客套话。然后，提议者为了让大家都把自己跟前的白酒干了，说：“我先干一杯，这一杯不算，然后，我再倒满，我们大家都举杯干了。好不好。”好声一过，他便先自干掉了一杯，马上有人再次给他斟满，于是大家共同举杯，碰杯。碰杯的时候要注意自己的杯要比人家的杯低下一节，以示自己的谦卑，然后，一仰脖都将自己手中的白酒干了。
接着是：“吃菜吃菜吃菜！”
一阵咀嚼声之后，有人站起来再度举杯。又有什么名堂呢？大约是为同龄人，或者老相识，或者老领导，或者老部下——干一杯！
干吧！都干了。
接着又站起一个人来，擎着酒杯，代表本部门，或者代表自己，或者代表没来的谁谁谁，干一杯，请。
于是，又干了。
这席面上的节目，大致相同，是轮番敬酒，轮番干杯。
喝得差不多了，豪饮这才真正的开始了。女士小姐上阵了。又有人兴奋地叫来几瓶白酒，小杯不行了，大杯斟上，干！外地客人见了，早已吓得面如土色，不要说英勇参战，连招架之力也没有了。
但是，不行！不干也得干。不干也太不够意思了，喝！我倒要看看你喝了能怎么的，不就是一死吗？死了就当睡着了，干！
于是，又干了。
这时节，都喝得容光焕发，兴致勃勃的了。
于是有人建议某某某给大家唱一个。某某某便羞涩地放下筷子，说：“好。我这支歌就献给×××，希望大家能喜欢。”大家就鼓掌，喊：“好——”。某某某清了清嗓子，开始唱了，还伴有动作和那样的眼神儿。一桌人笑得前仰后合的，一个唱完了，另一个再接上，大家轮着唱。
从酒桌上看，好像这个城市毫无希望了似的。
不仅仅是唱，这期间酒还得喝。像鱼头酒、鱼尾酒、鱼眼睛酒、鱼身子酒、摇头摆尾酒名堂就多了。就喝吧。
酒喝到这份上，称呼也变了。变成了“哥们”、“大哥”、“老弟