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第109章 一品锅(3 / 5)

对于肺病,肝炎,脑膜炎,胃病,糖尿病,哮喘,心脏病,神经衰弱,高血压,低血压,动脉硬化,小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。

对神经衰弱、失眠多梦、营养不良、发育不全、身体虚弱等都有很高的滋补作用。

……

【其他食材详细药效可点这行字打开详细信息阅读】

请于食材烹饪完成后三小时内食用,食下立即见效。

汤芫和汪琪把食材都摆在杨教授家餐桌的时候,杨教授是拒绝的。

“一品锅!一口锅多油啊!小老太太的身体受不了!”他看着汤芫还在往外拿食材,急了,对两眼放光的老伴说,“咱们也不能为了贪这一口,就把往后的健康都搭上啊!”

袁素瑄哭笑不得地说:“人是你请来的,也是你叫我放心,这会子怎么又倔上了?去去去,这么多东西不买都买了!这大冷天的,别让人家小姑娘白跑这一趟!”

一品锅是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食,属于火锅类,也叫胡适一品锅。

汤芫将发好的鱼翅下进沸水锅中,加姜片、葱、黄酒,煮10分钟捞出,把姜葱挑出来,汤倒掉

把锅洗净,放旺火上,熟猪油烧热,放入鱼翅,加白糖、黄酒、酱油,焖10分钟取出,码进碗里;

再将猪排骨洗净,斩块码在鱼翅上,加入冰糖、味精、酱油,再加之前就熬着的鸡汤上蒸笼蒸2小时,把蒸汁滗出来,排骨也单独挑出来。

海参洗净泥沙,切成长条。

炉子起旺火,锅再洗净,倒入清水和海参,加黄酒、姜、葱、盐烧10分钟,捞出海参,汤汁倒掉。

洗净的猪肚放开水锅中烫一会捞出来,切成排骨块。

鲍鱼切片码碗里蒸10分钟。

蹄猪脱蹄壳,刮毛,洗净斩大块。

鸡鸭也斩块。

……

汤芫把所有食材都处理好之后,就把杨教授一边碎碎念一边让家里的阿

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