自己从“菜谱”买的酱油，这酱油是当初升一级的时候“菜谱”给她奖的，后来在“菜谱”里就一直有得买。
锅盖子敞开，她把汽灶的火开到最大收汁。
汤汁在锅里滚了起来，她拿勺子不停地把汤汁舀起来浇遍蹄髈表面，并不时的将其翻身，特别注意观察上色的均匀程度。
她掐着时间，过了大概四十分钟之后，汤汁开始变得浓厚，她将蹄髈捞出来盛在盘中，继续收锅里的汤汁，汤汁的颜色加深，变得浓稠并且滚起大颗大颗的泡泡。
她把汤汁在蹄髈上浇了一圈又一圈，这一整盆东坡肘子就做好了。
客人换了好几批，庄时泽在帮着把做好的菜端出去。
但是高文松依然等在那里，桌前的小吃已经吃完，他在品着汤芫泡的冻顶乌龙。
其实店里的客人大多喜欢喝饮料，她准备的茶却很少有人喝。
茶叶来自“菜谱”，高文松不知道，只知清香绕鼻，过喉回甘，却尝不到出处。
汤芫把东坡肘子端上来的时候，他忍不住问：“小姑娘，你这茶是哪里产的？”
汤芫心想这茶还真的泡对了，说：“我家乡有个亲戚，自己种自己晒的，不是什么特别的出处。”
高文松又问：“小姑娘家乡哪里？方便告诉我名字吗？”
“我家是陵镇人，我叫汤芫。”汤芫把那盘色泽红亮的东坡肘子放到桌子上，高文松的眼都看直了。
他喃喃地说：“陵镇啊，难怪，那儿真是个人杰地灵的好地方！”
汤芫没再打扰高文松，其他桌的客人都闻到了香味，招呼汤芫过去，都让上一份这新做起的东坡肘子。
高文松举起筷子，戳进肘子里，立刻有汤汁小小地喷溅而出，伴随着更厚重的香味，香味冲出来，他从来没觉得自己的胃这么需要食物过！
高文松就这么用筷子叉着肘子咬了一口，嫩软松糯的肉伴着入味浓香的汤汁在舌尖化开。
肘子肥